メニュー / 北朝霞の中国料理　[中国家庭料理　mama　媽媽（まま）]

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前菜 / Appetizer

小盆２～３人前　中盆４～５人前

蜜味叉焼: 直火焼きチャーシュウ; 小盆　　980円; 中盆　1,470円

媽媽小碟子: mama盛合せ前菜; 小盆　1,780円; 中盆　2,670円

涼拌海蜇皮: クラゲの冷菜; 小盆　1,580円; 中盆　2,370円

海蜇皮沙律: クラゲのパリパリサラダ; 小盆　1,060円; 中盆　1,590円

腊味香腸: 腸詰め; 800円

辣菜花: カリフラワーのウコン入り甘酢漬け; 小盆　　690円; 中盆　1,030円

棒棒鶏糸: バンバンチー; 小盆　　980円; 中盆　1,470円

七彩皮蛋: ピータン; 小盆　　570円; 中盆　　855円

魚翅・海鮮 / Sharks Fin・Seafoods

小盆２～３人前　中盆４～５人前

紅焼大鮑翅: カヒレの姿煮; 8,000円

爤鶏魚翅湯: フカヒレスープ（1人前）; 1,080円

乾焼蝦仁: 海老のチリソース; 小盆　1,450円; 中盆　2,170円

乾焼明蝦: 大海老のチリソース; 小盆　1,700円; 中盆　2,550円

乾焼明蝦: 大海老のマヨネーズソース; 小盆　1,700円; 中盆　2,550円

蠔油鮑魚: あわびのオイスターソース煮; 小盆　4,500円; 中盆　6,750円

奶油鮑魚: あわびのクリーム煮、青菜添え; 小盆　4,500円; 中盆　6,750円

翡翠炒海鮮: 海の幸と季節野菜いろいろ炒め; 小盆　1,700円; 中盆　2,550円

牛肉・豚肉・鶏肉 / Meats

小盆２～３人前　中盆４～５人前

青椒牛肉絲: 国産牛肉とピーマンの細切り炒め; 小盆　1,480円; 中盆　2,220円

咕咾肉: 広東風スブタ; 小盆　1,360円; 中盆　2,040円

鎮江醋肉: 黒酢のスブタ香港スタイル; 小盆　1,360円; 中盆　2,040円

宮保鶏丁: 国産鶏とカシューナッツの辛し炒め; 小盆　1,360円; 中盆　2,040円

油淋鶏: 国産鶏の唐揚げ油淋ソース; 小盆　1,160円; 中盆　1,740円

野菜・豆腐 / Vagetable

小盆２～３人前　中盆４～５人前

麻婆豆腐: マーボー豆腐; 小盆　1,060円; 中盆　1,590円

清炒青菜: 青菜炒め; 小盆　　860円; 中盆　1,290円

蒜香鮮菇: キノコいろいろ炒め; 小盆　1,120円; 中盆　1,680円

点心・湯 / Dim sum・Soups

韮餃子: 韮入りエビ蒸し餃子（3個）; 620円

焼売: シュウマイ（4個）; 590円

小蘢包: スープ入り肉まん（3個）; 620円

五彩春巻: 春巻（2本）; 620円

粟米湯: コーンスープ（（1人前）; 400円

青菜蛋花湯: 卵と野菜のすましスープ（1人前）; 400円

蕃茄豆腐湯: トマトと豆腐のサッパリスープ（1人前）; 400円

麺・飯 / Noodles・Rice

叉焼炒飯: チャーシューレタス入りチャーハン; 1,120円

蟹粉炒飯: カニレタス入りチャーハン; 1,360円

担々麺: タンタンメン; 1,120円

什錦湯麺: 五目そば; 1,240円

海鮮湯麺: 海の幸のそば; 1,440円

什錦焼麺: 五目焼そば; 1,240円

海鮮焼麺: 海の幸の焼そば; 1,440円

白飯: ご飯; 260円

榨菜: ザーサイ; 410円

デザート / Dessert

西米露: タピオカ入りココナッツミルク（1人前）; 430円

芝麻球: ごま団子（1人前）; 430円

杏仁豆腐: アンニン豆腐（1人前）; 430円