メニュー / 北朝霞の中国料理　[中国家庭料理　mama　媽媽（まま）]

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前菜 / Appetizer

小盆２～３人前　中盆４～５人前

蜜味叉焼: 直火焼きチャーシュウ; 小盆　1,020円; 中盆　1,530円

媽媽小碟子: mama盛合せ前菜; 小盆　1,840円; 中盆　2,760円

涼拌海蜇皮: クラゲの冷菜; 小盆　1,620円; 中盆　2,430円

海蜇皮沙律: クラゲのパリパリサラダ; 小盆　1,100円; 中盆　1,650円

腊味香腸: 腸詰め; 820円

辣菜花: カリフラワーのウコン入り甘酢漬け; 小盆　　720円; 中盆　1,080円

棒棒鶏糸: バンバンチー; 小盆　1,020円; 中盆　1,530円

七彩皮蛋: ピータン; 小盆　　600円; 中盆　　890円

魚翅・海鮮 / Sharks Fin・Seafoods

小盆２～３人前　中盆４～５人前

紅焼大鮑翅: フカヒレの姿煮; 9,000円

爤鶏魚翅湯: フカヒレスープ（1人前）; 1,100円

乾焼蝦仁: 海老のチリソース; 小盆　1,510円; 中盆　2,265円

乾焼明蝦: 大海老のチリソース; 小盆　1,760円; 中盆　2,640円

乾焼明蝦: 大海老のマヨネーズソース; 小盆　1,760円; 中盆　2,640円

蠔油鮑魚: あわびのオイスターソース煮; 小盆　5,100円; 中盆　7,650円

奶油鮑魚: あわびのクリーム煮、青菜添え; 小盆　5,100円; 中盆　7,650円

翡翠炒海鮮: 海の幸と季節野菜いろいろ炒め; 小盆　1,760円; 中盆　2,640円

牛肉・豚肉・鶏肉 / Meats

小盆２～３人前　中盆４～５人前

青椒牛肉絲: 国産牛肉とピーマンの細切り炒め; 小盆　1,550円; 中盆　2,325円

咕咾肉: 広東風スブタ; 小盆　1,400円; 中盆　2,100円

鎮江醋肉: 黒酢のスブタ香港スタイル; 小盆　1,400円; 中盆　2,100円

宮保鶏丁: 国産鶏とカシューナッツの辛し炒め; 小盆　1,400円; 中盆　2,100円

油淋鶏: 国産鶏の唐揚げ油淋ソース; 小盆　1,200円; 中盆　1,800円

野菜・豆腐 / Vagetable

小盆２～３人前　中盆４～５人前

麻婆豆腐: マーボー豆腐; 小盆　1,120円; 中盆　1,680円

清炒青菜: 青菜炒め; 小盆　　900円; 中盆　1,350円

蒜香鮮菇: キノコいろいろ炒め; 小盆　1,160円; 中盆　1,740円

点心 / Dim sum

韮餃子: 韮入りエビ蒸し餃子（3個）; 670円

焼売: シュウマイ（4個）; 640円

小蘢包: スープ入り肉まん（3個）; 670円

五彩春巻: 春巻（2本）; 670円

湯 / Soups

１人前

粟米湯: コーンスープ; 440円

青菜蛋花湯: 卵と野菜のすましスープ; 440円

蕃茄豆腐湯: トマトと豆腐のサッパリスープ; 440円

麺・飯 / Noodles・Rice

叉焼炒飯: チャーシュー、レタス入りチャーハン; 1,200円

蟹粉炒飯: カニ、レタス入りチャーハン; 1,450円

担々麺: タンタンメン; 1,200円

什錦湯麺: 五目そば; 1,330円

海鮮湯麺: 海の幸のそば; 1,540円

什錦焼麺: 五目焼そば; 1,330円

海鮮焼麺: 海の幸の焼そば; 1,540円

白飯: ご飯; 300円

榨菜: ザーサイ; 480円

デザート / Dessert

西米露: タピオカ入りココナッツミルク; 450円

芝麻球: ごま団子; 450円

杏仁豆腐: アンニン豆腐; 450円