３月の逸品料理　- 東坡肉（トンポーロー）　豚の角煮　上海風- 北朝霞の中国料理　[ 中国家庭料理　mama　媽媽（まま）]

とてもやわらかく、とろける美味しさです。
豚肉は必須アミノ酸をバランスよく豊富に含んだ、良質のタンパク源です。
また、ビタミンB1の宝庫といえます。ビタミンB1はスタミナのもとになる栄養素です。 それに、コレステロールを下げてくれる脂肪が多く含まれているので、コレステロールが気になる人にもおすすめです。